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Ihre Stadtmetzgerei -
Mit Tradition und Geschmack

Von der Wurstküche direkt in den Laden - frischer geht's nicht.

Wir sind stolz darauf, unsere über 200 verschiedenen Produkte überwiegend selbst herzustellen und bürgen für Qualität mit unserem Namen seit mehr als 60 Jahren.

In unserer Metzgerei wird nur ausgesuchtes Fleisch verarbeitet. Unsere Rinder und Schweine beziehen wir von ausgewählten Erzeugern, mit denen wir eine langjährige und vertrauensvolle Partnerschaft pflegen. Um unserem eigenen, sehr hohen Qualitätsanspruch gerecht zu werden, achten wir sehr auf eine artgerechte Tierhaltung.

Beliebt seit vielen Jahren ist unsere Original "Mainzer Fleischwurst", unser hausgemachter Kochschinken sowie unsere legendären hausgemachten Schweizer-Schnitzel. Für die bewusste Ernährung steht Ihnen ein Sortiment an frischem Geflügel, Rindfleisch und Wurst bereit.

In unserer Heißen Theke können Sie täglich zwischen Fleischkäse, Fleischkäse mit Ei, großen und kleinen Frikadellen, Schweizer-Schnitzel, Spinat-Frikadellen, versch. Bratwürsten, gegrilltem Schweinebauch und noch vielem mehr wählen. Nicht zu vergessen ist unsere "Mainzer Curry-Fleischwurst" mit hausgemachter Currysauce. 

Wir empfehlen unser Dry-Aged-Fleisch aus unserem hauseigenen Reifeschrank! 

Ebenfalls seit Jahrzehnten sehr beliebt ist unsere hausgemachte heiße Fleischbrühe mit einem Stück Original "Mainzer Fleischwurst", die Sie unbedingt probieren sollten. Dazu finden Sie in unserem Angebot frische hausgemachte Rohkost- und Feinschmeckersalate sowie leckere belegte Brötchen. Fragen Sie auch nach unseren Grill- und Pfannenspezialitäten.

Unser langjähriges Fachpersonal hilft Ihnen gerne bei der Auswahl. Hier haben Sie die Qual der Wahl.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr Team der Metzgerei & Bistro Schmidt (Inh. Kurt Beuschel)